Q. 枡はどのように使用されていますか？
名物の大垣モンブランを夏でも楽しめるように開発した「大垣モンブラン氷」の器として利用しています。
ミルク風味のかき氷の上にモンブランを絞り出す夏季限定の商品で通常サイズを一升枡、ハーフサイズを五合枡の2種類で提供しています。
どちらの枡もかき氷の器になるように高さを半分に低くしてもらっています。
見た目もボリュームがあってイメージどおりに仕上がりました。
Q. 枡を作ろうと思ったきっかけはなんですか？
もともと同じ西濃地方の池田温泉で旅館を経営しており、西濃地方の観光の発展にも力を入れています。
大垣市内で喫茶店をはじめるにあたって、西濃の魅力を伝えていきたいと思い、生産量日本一の大垣の枡を器として使いたいと思いました。
陶器やガラスなど色々な器を検討しましたが、やはり「ご当地感」を大切にして、岐阜県西濃地域を訪れた方に楽しんでもらいたいと考え、枡を作ることを決めました。
営業担当者とサイズや焼印などを打ち合わせしながら、進めていきました。
Q.実際に作ってみた感想はいかがですか？
仕上がりはイメージどおりで、盛りつけやお手入れも問題なく行っています。
ふんわり香るひのきの香りとかき氷の相性も良いです。無垢のひのきの方が質感は良いのですが、夏場はご注文を多くいただくため、ウレタン塗装した枡も併用しています。
無垢のひのきは乾燥するまでに時間がかかるのですが、ウレタン塗装は洗って拭き取ればすぐに使えるので助かっています。
実は冬季には同じ器でぜんざいを提供しようと思ったのですが、ひのきの香りと相性が良くなく断念しました。無垢の枡を器にする場合は、ひのきの香りと合うメニューを考案するのがポイントだと思います！
Q.お客さまからの反応はいかがですか？
枡にはいったかき氷は珍しくテーブルにお持ちしたときのインパクトがあり、喜ばれます！
写真を撮ってSNSにアップされる方も多いです。見た目も涼しげでシンプルなので、写真映えすると思います。
今回、たち川珈琲の2種のロゴを4面に焼印で入れてもらいました。
SNSにアップされた時に必ずお店のロゴも一緒に載るので、宣伝効果も大きいです。
なかなか名入れの器を小ロットで発注できるところが少ないので、小ロットで発注できるのはありがたいです。
Q.枡工房ますやへの要望やメッセージはありますか？
ひのきの触り心地や質感が良いので、今後はその良さを残しつつ香りを少し抑えることができるような工夫ができると器としての可能性が広がると思います。
また、かき氷などの冷たいものを入れる時に枡が保冷できるような方法があれば知りたいです。
大垣の地場産業である枡や、池田温泉、大垣の特産を使って楽しむことができる名物モンブランと一緒に西濃観光の目的地になるように一緒に盛り上げていきたいと思います。
西濃地域にお越しの際は池田温泉でゆっくりして、帰りに枡工房枡屋やたち川珈琲様へぜひお立ち寄りください！
枡工房ますやではお客様の要望に合わせて特注サイズの枡も作成しております。
また、過去の類似事例もご案内させていただきます。
「こんなサイズで作りたい」などの要望がありましたら、お気軽にお問い合わせください。
2021年06月18日
【インタビュー】2021.6.7 岐阜県立国際園芸アカデミー (岐阜県可児市) 一合枡 焼印入り
今回は、岐阜県可児市の｢岐阜県立国際園芸アカデミー｣の花き生産コース2年生の宮川鉄生さん、山内紅音さんにインタビューさせていただきました！
全国的にも珍しい園芸に関する専修学校で、花き生産の他にも花き装飾、造園緑化など、花と緑に関わる分野を幅広く学ばれています。今回は作成された「枡のマイクロ寄せ植え」を持って大橋量器にお越しいただきました！
Q. 枡はどのように使用されていますか？
研究課題で取り組んでいる「マイクロ寄せ植え」の鉢として使用しました。
マリーゴールドやケイトウを種からマイクロ苗として育て、それを一合枡の中に植え込んでいます。
試作を重ねた結果、水やりで枡が変形してしまわないように枡の内側にセロハンを敷いてから培養土をいれて植えることにしました。
仕上げに表層に化粧砂を敷いています。
授業で他の生徒たちと一緒に作成し、現在は学校が連携協定を結んでいる可児市や美濃加茂市などの役場の受付にも飾っていただいています。
Q. 枡を作ろうと思ったきっかけはなんですか？
マイクロ苗は見た目のとおり、その小ささが可愛らしく特徴的です。もともとは他の器でも作成していましたが、マイクロ苗の小ささを活かした容器があると良いなと思っていたんです。
そんな時に学長先生が卒業式で配っていらっしゃった枡をみて、手のひらくらいのサイズ感やヒノキの素材も良く、使ってみたいと思いました。
岐阜県の地場産業であることも分かり、先生方の協力もあって実現しました。
学校のPRとして学校名の焼印も入れてもらっています。
Q.実際に作ってみた感想はいかがですか？
今回、研究で防水塗装をした枡もいろいろ試しましたが、ヒノキの香りや手触りを活かしたくて無垢の枡を使いました。
やはりヒノキの香りが良くて、寄せ植え中も癒されました！
一合枡はちょうど４～６株を植えられて、机の上に置けるコンパクト感も気に入っています。
以前は丸型の鉢を使用していて、四角い枡の形はどうかなと思っていましたが、植えにくさは感じませんでした。
四角の中で配置のバランスをみたり、枡の淵の部分に土がついて汚れないようにセロハンを大きめに入れて植え込んでから端を切ったり、綺麗に仕上がるように工夫しました。
実際に植栽をしてみて、ヒノキの白木にはグリーンはもちろん赤や黄色の色が濃い花も合うと思いました。
Q.大橋量器へのメッセージや要望はありますか？
今回、お店で変わった形やインテリアとしての枡をみて枡の可能性を感じました。
国際園芸アカデミーでは植物に関するさまざまな研究をしています。
例えば、岐阜県の特産のフランネルフラワーのドライフラワーをつかって枡の入浴剤のマスソルトとコラボできたら素敵だなと思います。
枡のマイクロ寄せ植え以外にも手元においた時に幸せを感じてもらえるような商品を一緒に開発できたら嬉しいです。
国際園芸アカデミーさんと大橋量器は岐阜県が運営している「ぎふ花と緑の振興コンソーシアム」にも所属しています。
異業種での商品開発をすすめる活動を進めていく中でも今後も枡と植物をとおして一緒に活動していけたら嬉しいです！
2021年05月17日
【インタビュー】2021.4.21 株式会社GEウェルネス (愛知県名古屋市) 一合枡 焼印入り
今回は、愛知県名古屋市の｢株式会社GEウェルネス｣のセクションマネージャー 柴田和宏様にインタビューさせていただきました！
IT技術とバイオテクノロジーの融合によって、今までになかったものを生み出し、さまざまな角度から快適な生活を手助けする商品を開発されている会社です。
Q. 枡はどのように使用されていますか？
オリジナルブランド「EDOBIO(エドビオ)」のスキンケアシリーズのひとつモイスチャライジングスフレソープのパッケージとして使用しています。
EDOBIOは江戸時代から親しまれてきた日本古来の天然由来素材を用いたシンプルな美容法を、最新のバイオテクノロジーで進化させたブランドです。
そのブランド立ち上げ時の最初の商品として使用させていただいています。
ロゴの焼印入りの枡の中に石けんをいれ、上からスリーブ状の紙を巻いた商品です。
スリーブには、日本の象徴である「日の丸」をイメージした円形の穴があり、そこから木目が見えるようになっています。
Q. 枡を作ろうと思ったきっかけはなんですか？
ブランド立ち上げ時に商品開発を行っていた際、たまたま会社と同じ東海地方ということもあって大垣の枡を知る機会がありました。
石けんに用いている独自原料の乳酸菌が、米ぬかをベースとした天然由来成分を使用しており日本らしいナチュラルなイメージがあります。
枡そのものは日本の酒をはじめとする文化とも紐づくところと、間伐材を用いている事でエコなイメージもあり、EDOBIOのブランドコンセプトともぴったりだと感じ「枡をパッケージにしたら面白いかも」という発想からコラボに至りました。
同じ東海圏で地産地消に繋がるところも決めての一つです。
Q.実際に作ってみた感想やお客さまからの反応はいかがですか？
現在は日本でも展開していますが、もともとは海外向けにブランディングを行っていました。
完成した商品パッケージは、「枡」のインパクトも手伝い、シンプルな中にも日本らしさを表現できたと思います。
2019年のブランド開設時から海外向けにPRを行っており、イギリスのVOGUEなどの雑誌にも掲載いただきました。
見た目のインパクトも大きく、「天然素材」「日本らしさ」というブランドの世界観をパッケージをとおして伝えることができました。
2020年末からは日本でも販売していて、枡入りのセットはギフトとしても人気です！
Q.大橋量器へのメッセージや要望はありますか？
発注のやり取りの中で細かな要望にも対応していただき、ありがとうございます！
またコロナ禍の最中でも、新商品開発や情報発信を行っていらっしゃる姿に刺激をいただいています。
今は石けんのパッケージとして使用していて、その後の枡の使い道は特に限定せず、ソープディッシュや小物入れなどお客さまにお任せしています。
他にも枡の使用事例を共有していただけたら、より使い方の提案の幅を広げていけると考えています。
今後もEDOBIOモイスチャライジングスフレソープと共に、枡のことも発信していければと思います！
枡が日本らしさや天然、ナチュラルなどブランドコンセプトを表現するお力添えが出来て大変嬉しく思っています。
四角い枡の中にまるい石けんがコロンと入っている様子がとても素敵です。EDOBIOさんでは他にもスキンケアグッズやハーブティーなども取り扱っていらっしゃいます。
全国百貨店等でポップアップショップも行っていらっしゃいますので、ぜひウェブサイトやSNSをチェックしてみてください！
